Congelar Ervas Aromáticas com Azeite

Gosta de utilizar ervas frescas para aromatizar os seus pratos?

Quantas são as vezes que, para aromatizar determinada receita, não utiliza a totalidade do ramalhete de ervas aromáticas frescas?

O que costuma fazer a essa sobra de ervas?

Pode guardar no frigorífico ou colocar na água, mas acabam por escurecer e ficar estragadas ao fim de pouco tempo.

Também há quem as tenha num vaso ou no jardim, como eu por exemplo, desta forma estão sempre disponíveis e frescas. Mas às vezes nascem tantas que não as chego usar na totalidade.

Seja qual for a sua experiência é muito fácil evitar este desperdício, é uma situação muito fácil de contornar!

Veja como costumo fazer!

Plantar Abacaxi no Vaso

Esta é uma ideia para plantar abacaxi num vaso, uma sugestão ideal para pequenas hortas.
O que me diz? vamos experimentar?

(Fonte: Kenh14)

O que precisa de saber? Leia atentamente as orientações que se seguem.

Batata Frita Impressionante

Quantas são as vezes que vai receber amigos em casa para jantar, quer impressionar mas não sabe o que fazer. 

 Como pode inovar?

Veja só o que encontrei! Uma forma MARAVILHOSA de fazer batatas fritas. Por mais "básico" que seja o cardápio, tenho a certeza que vai deixar os seus convidados de queixo caído! Tenho a certeza que irão falar de si e das suas excelentes competências na cozinha durante muito tempo!

(Fonte: Useful DIY)

E é tão fácil de fazer! Não é necessário ser CHEF para fazer estas obras de arte.

Aprenda a fazer através das imagens passo a passo que se seguem.

As Diferentes Utilidades da Maçã

Certamente já ouviu dizer "Uma maçã por dia, nem sabe o bem que lhe fazia". Pois é a mais pura das verdades! É realmente recomendada a ingestão de uma maçã por dia. 

Trata-se de um fruto com excelente qualidade nutritiva. Entre outros, muito rica em vitaminas B1, B2 e Niacina e sais minerais como ferro e fósforo.

Faz muito bem à garganta e cordas vocais, é óptima para ajudar a funcionar os intestinos, ajuda a emagrecer, melhora a circulação sanguínea e tantas outras coisas...

É também muito comum ouvir dizer que "é na casca da maçã que está o melhor"! Mais uma grande verdade, pois a sua casca tem alto teor de pectina que ajuda a prevenir os níveis de colesterol no sangue.

A melhor forma de consumir a maçã é ao natural e com a casca, pois é desta forma que melhor aproveitamos todas as suas vitaminas e sais minerais.

Além de todas estas preciosas características, este fruto pode ser utilizado com outros fins, também eles muito úteis mas... na sua cozinha.

Leia as sugestões que se seguem e veja como uma maçã pode ser uma amiga tão proveitosa.

Como tirar Manchas de Vinho Tinto da Toalha?

Quando recebemos visitas na nossa casa, até temos gosto em apresentar a melhor toalha na mesa de jantar. Mas há sempre alguém que derrama vinho tinto... não vale a pena entrar em parafuso.

Só tem de pensar rápido e tratar da nódoa! Não deixe passar muito tempo, pois será muito mais difícil acabar com a mancha se a deixar secar.

Como Tirar Manchas de Vinho Tinto da Carpete?

As manchas de vinho tinto são um enorme problema, das mais difíceis de remover.
Imagine que está a dar uma festa na sua casa e um dos convidados deixa cair um copo de vinho tinto mesmo em cima do tapete... sem stress... mantenha a calma e parta para a acção... da limpeza!...

Estas manchas devem ser removidas rapidamente, pois se as deixa por muito tempo podem ser  quase impossíveis de limpar.
Deixo algumas dicas para ajudar nesta tarefa de tirar manchas de vinho tinto do seu tapete.

Enfeitar Doces com Classe!

Mais uma sugestão para impressionar na cozinha!

Quando quer enfeitar as suas sobremesas com canela ou com açúcar em pó, que tal seguir esta dica?

Bolachas com Estilo

Deixo uma sugestão para enfeitar as bolachas caseiras, dando-lhe um aspecto profissional sem precisar de formas especiais.

Depois da massa pronta para fazer as bolachas, em vez de fazer simples círculos, faça algo com muito estilo.

Como gosta de comer ovos cozidos?

Como prefere comer um ovo cozido? Com a gema muito ou pouco cozida?

Há pessoas que os preferem com a gema quase líquida, outros gostam do ovo bem cozido...
A cozedura mais apropriada para o ovo também está relacionada com o tipo de cozinhado que acompanham.

Por isso deixo uma dica que lhe vai ensinar o tempo de cozedura do ovo.
Assim cada um pode comê-los da maneira que mais gosta!

Impressione na Cozinha!

Impressione os seus amigos! Receba bem!
Revele a verdadeira "Fada do Lar" que há em si!

Deixo uma dica para deixar um simples pão recheado ou um folhado com um aspecto maravilhoso e profissional.

Aprenda como, através das imagens que se seguem.

Como Usar a Folha de Alumínio na Culinária

A folha de alumínio é muito usada na cozinha, tanto para embrulhar e guardar alimentos como para confeccionar cozinhados.

Até aqui tudo bem! 

Mas gostaria de saber, que lado colocam em contacto com a comida?

Muitas pessoas usam o lado mais brilhante para fora, pois acham mais bonito, principalmente para fazer aquelas receitas embrulhadas, como os papelotes...

Sabia que:

Cuidados a Ter na Confecção de Bolos Coloridos!

Os bolos coloridos estão na moda!

Quem são os pais que não gostam de ver os seus filhos completamente eufóricos quando são surpreendidos com um Super Bolo de Aniversário, Super Colorido, exactamente com a bonecada que o seu querubim tanto adora?

Qual a Relação entre um Ovo Cozido e um Jantar Romântico?

Que tal preparar um jantar romântico?
Com um ovo Cozido?
Sim! É verdade!

Não precisa de ser o dia dos namorados, muito menos gastar muito dinheiro num restaurante chique...
Aqui fica uma dica para dar forma de coração a um simples ovo cozido. Vai ver que vai conseguir um sorriso magnífico do/a seu/sua "mais que tudo"!

Aprenda como se faz na explicação passo a passo.

Congelar Sumo de Limão e de Laranja

A minha família tem um grande pomar, só é pena eu viver a 1 hora de distância...

Sempre que os vou visitar, trago muitas coisas do pomar e da horta, conforme o que há na época.

É ótimo, sei que nem todos têm esta possibilidade...

Mas mesmo para quem compra, esta dica é importante!

O que faz ao limão que sobra de um cozinhado... e as sobras de laranjas?

Deixa na fruteira ou no frigorífico e acaba por se estragar e deitar fora????

Pois fique sabendo que pode aproveitar essas sobras!!!
E quando tem limão ou laranjas em excesso também pode fazer este aproveitamento.

Estou a falar em congelar o sumo ou até o fruto inteiro sem desperdício!

Produção Caseira de Cogumelos?

Sabia que pode ter a sua produção de cogumelos comestíveis em casa?

Agora existe a possibilidade de cultivar cogumelos em casa e consumi-los frescos e em segurança.

A diversidade de espécies é grande e é preciso conhecer muito bem todas as variedades para os comer em segurança.

O cliente compra um saco que contém o substrato já inoculado, os dispositivos já vêm prontos e é só esperar!

Para a produção caseira ter sucesso é necessário conhecer as condições específicas, nomeadamente a localização, a temperatura e a luz. Devem estar num local quente, mas sem receber a luz direta do sol.

Cada saco está preparado para 3 frutificações que decorrem durante cerca de 75 dias.

Veja o vídeo que se segue e, se quiser, experimente fazer a sua própria produção!

Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=4r6qiJoT0ps

Apara Pingos Genial

Vou apresentar um utensílio, que só quem tem bilhas de azeite, de vinho ou de água é que sabe o que incomoda aquele pingo atrás de pingo a cair, sujar e a manchar as prateleiras e o chão.

Reparem só nesta solução, simples de executar!

Sugestão de Bolo para a Páscoa

Quando digo "economizar na cozinha", não estou a falar em passar fome, mas sim em tirar o máximo rendimento, tanto dos ingredientes como dos seus utensílios!

•    Bolo em Forma de Coelho

Para quem tem filhos e gosta de fazer uns docinhos personalizados para animar os miúdos... e graúdos, aqui fica a sugestão para bolos  em forma de coelho.

Havendo imaginação não precisa de comprar formas especiais.

Quem não tem cão caça com gato... neste caso coelhinho!

Páscoa Feliz para todos!

Pão (velho) Ralado Aromatizado

O que faz ao pão que sobra de uns dias para os outros? Certamente deita fora!

Já pensou que esse pão pode ser aproveitado? E de que maneira!

Pão ralado aromatizado dá um toque de requinte aos seus cozinhados. Espalhado por cima de qualquer cozinhado que vá ao forno, nos panados,... fica delicioso.

No supermercado, este miminho, custa muito dinheiro. Mas é tão fácil de fazer e conservar!

O pão ralado aromatizado faz sempre parte da demonstração da famosa bimby, mas não é necessário ter uma para o fazer. Se tiver um copo liquidificador ou uma picadora o resultado é o mesmo.

O pão precisa de estar seco para fazer aquela espécie de farinha, se estiver húmido pode fazer grumos com o miolo. Um truque para garantir que o pão ralado fica soltinho é, antes de todo o procedimento, colocá-lo no forno durante 10 minutos a 180º e deixar arrefecer.

Regras para Comprar no Supermercado

Uma das coisas que sigo à risca está relacionada com a disciplina nas compras.

Sempre que tenho de ir ao supermercado sigo um conjunto de regras que, na verdade, já nem consigo fazer de forma diferente.

Para algumas pessoas posso nem estar a dar novidade nenhuma.
Mas pergunto-vos, e vocês fazem assim? Têm alguma coisa que podem mudar?

A quantidade de supermercados que existe é enorme!
Todos oferecem descontos, cartões, talões (muitas vezes com data de validade).

Temos de ter em consideração a despesa da deslocação e o tempo despendido.

Eu só frequento duas superfícies comerciais, uma onde faço a maioria das compras e a outra, que fica muito perto da minha casa, onde faço compras em situações de desenrasque ou urgência.

Como Comprar Fruta e Legumes no Supermercado?

No supermercado, quando vão fazer as vossas compras na zona dos legumes e da fruta, como costumam fazer a escolha destes produtos?
Têm o hábito de escolher cada uma das peças ou preferem pegar numa cuvete de plástico que já traz uma selecção bem acondicionada e nem precisam de ir para a enorme fila na senhora da balança?